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Performance restaurant EXPERT- Plan d'action et coach expert de la restauration

Performance restaurant EXPERT- Plan d'action et coach expert de la restauration

1 : Objectif de la démarche :

Il s’agit, par le biais de la démarche Performance Restaurant EXPERT de permettre à l’entreprise de bénéficier d’un accompagnement individuel à valeur ajoutée avec le diagnostic de l’activité, un client mystère, un plan d'action et un coach afin d’optimiser la satisfaction de sa clientèle dans une logique de performance globale et de progrès continu.

2 : Contenu de la prestation Performance Restaurant EXPERT :

Cette démarche est constituée de 6 étapes-prestations fournies à l’entreprise

     1) Entretien préalable d’information et de contractualisation à la démarche : CCI
L’entreprise s’engage contractuellement et la CCI informe sur le contenu de la démarche.
     2) Diagnostic de l’activité : Dirigeant de l’entreprise avec l’aide du support informatique en ligne de DIAGNOSTIC Performance Restaurant EXPERT
Le dirigeant complète l’autodiagnostic CCI qui porte sur :
L’Identité de l’entreprise et du dirigeant, l’extérieur du point de vente : façade et vitrines, l’intérieur du point de vente, l’activité, la gestion et l’équipement informatique, la relation client et les services, la politique de communication, les ressources humaines, le management, la stratégie de l’entreprise…
     3) Restitution de l'audit au(x) chef(s) d’entreprise : CCI
Rendez-vous individuel de restitution et d’échange sur le diagnostic entre le dirigeant de l’entreprise et le conseiller CCI de Lyon afin d’assurer une cohérence entre les objectifs de l’entreprise et le plan d’action individualisé qui porte sur des priorités d'action.
     4) Plan d’action : CCI élaboré avec le chef d’entreprise
Préparation du plan d’action, identification des axes de progrès et hiérarchisation des actions à mettre en œuvre.
     5) Accompagnement du plan d’action : Consultant appui individuel ou coach
Suivi et accompagnement individuel de l’entreprise avec un droit de tirage de 2 rendez-vous de 3 heures ;
Les rendez-vous sont organisés directement par le coach et l’entreprise à votre rythme (fréquence proposé environ 1 rendez-vous tous les 1,5 mois).
     6) Évaluation de la démarche Performance Restaurant EXPERT : Entreprise avec l’aide du support CCI
 

3 : Délai de mise en œuvre de la prestation Performance Restaurant EXPERT

La démarche se déroule en moyenne sur une période de 6 mois à partir de l’inscription de l’entreprise à la démarche Performance Restaurant EXPERT

4  : Conditions financières de mise en œuvre de la prestation Performance Restaurant EXPERT :

Les prestations complémentaires ultérieures ne sont pas intégrées dans ce coût.

Contact : 04 72 40 58 58 - Sophie VINCENT - Mihaela NEAGA

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690,00 € HT 828,00 € TTC
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